[FONT="Arial"]
حلاوة المولد
حلاوة سمسية
للمقادير :
1م سمن أو زبدة
- 2كوب سكر
- ربع كوب عسل
+ كوب سمسم
الطريقة تسيح الزبدة أو السمن على النار ثم يضاف السكر ثم العسل إلى أن يذوب السكر ..
ثم ترفع من على النار وتضاف على السمسم المحمصبالتدريج إلى أن تتماسك ونقوم بتقطيعها
اما مربعات او فى شكل حلقات مثل الطعميه وتوضع فى الثلاجه حتى تبرد
حلاوة فولية
-المقادير:
- 2 كوباية فول
- 1.5 كوباية سكر
-ثلاث أرباع عسل جلوكوز
-نص معلقة كبيرة ليمون
-نص معلقة صغنونة فانيليا
-نحط الفول في حله لحد مايسخن نحمصه
نحط فى حله تانية على النار السكر وعسل الجلوكوز
لحد مايدوب مع التقليب لحد مايبقي لونها عسلي ا
نستمر فى التقليب لحد مايبقي لونه أغمق شويه
نضع الليمون والفانيليا ونقلب تقليبه بسيطة وبعدين نشيله
من على النار ونحط عليها الفول وهو دافي ونقلبة فيه
نكون مجهزين قوالب مدورة ستانلس
ونضغط عليها بورق السليكون او بجوانتى حرارى نضغط عليها كذا مره
ونسيبها لحد ماتبرد وناكلها
الجوزية
المقادير
كوب واحد من الدقيق
2كوب جوز هند 2 كوب لبن مكثف
كوب فريش كريم
3بيضات كوب من الماء
باكو بيكنج بودر كوب زيت ذره
الطريقه
نضرب البيض ونحط عليه اللبن المكثف وبعدين الفريش كريم مع الضرب بمضرب السلك وبعدين نحط الزيت وبعدين الماء
وبعدين جوز الهند والدقيق وباكيت البيكنج بودر نقلبهم كويس اوي ونحضر صينيه مدهونه ونصب فيها الخليط وندخله
فرن سخن بدرجه حراره 180 لمده نص ساعه ولما نطلعه من الفرن نسيبه يبرد تماما وبعدين نقطعه مثلثات
[IMG]
[/IMG]
حلاوة حمصية
للمقادير :
1م سمن أو زبدة - 2م سكر - ربع كوب عسل + كوب حمص محمص
الطريقة تسيح الزبدة أو السمن على النار ثم يضاف السكر ثم العسل إلى أن يذوب السكر .. ثم ترفع من على النار وتضاف على الحمص المحمص بالتدريج إلى أن تتماسك ونقوم بتقطيعها حسب الرغبه وتوضع فى الثلاجه حتى تبرد .
]
العرض العادي
